Profesionální
poradenství
Prášková směs na přípravu kvalitní husté mléčné zmrzliny s příchutí - VANILKA
Složení: mléko sušené plnotučné, cukr, pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: E471, E472a; mléčná bílkovina, stabilizátor: E340), mléčná náhrada (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, kaseináty, stabilizátory: E340, E341; emulgátory: E471, E472c), zahušťovadla: E412, E401, E407, E466; barvivo: E160a; aroma (obsahuje mléko), protispékavá látka: E551.
Výživové hodnoty ve 100g výrobku: energetická hodnota 1309 kJ / 312 kcal; tuky 18 g -z toho nasycené mastné kyseliny 13 g; sacharidy 62 g -z toho cukry 58 g; bílkoviny 15 g; sůl 0,1 g.
Příprava: 1kg práškové směsi rozmícháte (nejlépe ručním mixerem) ve 2 - 2,25 L vody, necháte cca 15 minut odstát a nalijete do stroje na točenou zmrzlinu. Dále postupujte podle návodu výrobce stroje. Z tohoto množství vyrobíte cca 50 porcí točené zmrzliny po 90ml.
Hmotnost obsahu: 2kg (sáček z potravinářské fólie C/LDPE)
Karton: 5 × 2kg sáček
Skladování: suchý sklad od +6°C do +25°C
Vyrobeno v: ČR
Výtěžnost: | 1 sáček (2kg) = 100 porcí á 90ml točené zmrzliny |
Příprava zmrzliny: | 2 kg směsi + 4 - 4,5 L vody |
Barva: | svěle žlutá |
Příchuť: | vanilka |
Obal: | sáček z materiálu C/LDPE |
Obsak sáčku: | 2 kg |
Karton: | 5 sáčků á 2kg (12 kg přepravní váha) |
Minimální odběr: | 1 sáček á 2kg |