Profesionální
poradenství
Prášková směs na přípravu kvalitní husté mléčné zmrzliny s příchutí - ČOKOLÁDA
Složení: cukr, mléko sušené plnotučné, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 9,0% (obsahuje regulátory kyselosti: E500, E501), kakaový prášek 6,9%, emulgátory: E471, E477, E470a; zahušťovadla: E412, E466; aroma.
Výživové hodnoty ve 100g výrobku: energetická hodnota 1736 kJ / 413 kcal; tuky 9,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 7,3 g; sacharidy 68 g - z toho cukry 65 g; bílkoviny 12 g; sůl 0,0 g.
Příprava: 1kg práškové směsi rozmícháte (nejlépe ručním mixerem) ve 2 - 2,25 L vody, necháte cca 15 minut odstát a nalijete do stroje na točenou zmrzlinu. Dále postupujte podle návodu výrobce stroje. Z tohoto množství vyrobíte cca 50 porcí točené zmrzliny po 90ml.
Hmotnost obsahu: 2kg / sáček
Karton: 5 × 2kg sáček
Skladování: suchý sklad od +6°C do +25°C
Vyrobeno v: ČR
Výtěžnost: | 1 sáček (2kg) = 100 porcí á 90ml točené zmrzliny |
Příprava zmrzliny: | 2 kg směsi + 4-4,5 L vody |
Barva: | hnědá |
Příchuť: | čokoláda |
Cukr: | nepřidává se |
Obsak sáčku: | 2 kg |
Karton: | 5 sáčků á 2kg (12 kg přepravní váha) |
Minimální odběr: | 1 sáček á 2kg |