Profesionální
poradenství
| od - do | sleva |
|---|---|
| 59ks | 5% |
| 1019ks | 10% |
| 20∞ks | 15% |
Množstevní slevy: dle tabulky v % (konečná cena po slevě se Vám přepočte a zobrazí v "košíku eShopu")
Receptura polevy je navržena pro pečení při vysokých teplotách. Má vyšší tekutost. Skvěle se hodí pro plnění pečiva jako jsou croissanty či kynutého těsta, například italského panettone. Kapky můžete přidat také do těsta na bábovku, muffiny či cookies a skvěle se budou vyjímat také ve zmrzlině stracciatella. Pro svoje charakteristické vlastnosti je vhodná i jako polevova na zmrzlinu, dezerty, palačinky, vafle, donuts a mnoho dalších výrobků.
Temperace: Výrobek rozpouštějte v mikrovlnné troubě a nebo vodní lázni, teplota pro rozpuštění 40 až 45 °C, vyhněte se přímému plameni.
Složení: cukr, plně hydrogenované rostlinné tuky (palmojádrový), odstředěné sušené mléko (10%), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (4%), laktóza (z mléka), emulgátor (E322 slunečnicový lecitin), látky určené k aromatizaci (vanilín)
Energetická hodnota na 100g výrobku: 2365 kJ/ 567 kcal, tuky 35,0 g, z toho mastné kyseliny 34,0 g, sacharidy 58,0 g, z toho cukry 57,0 g, vláknina 1,3 g, bílkoviny 4,3 g, sůl 0,14 g
Skladování: maximálně do 20 °C na suchém místě
Balení: 1 kg ALU sáček
| Země původu | Itálie |
| Tvar: | čočka - penízky |
| Chuť: | mléčná čokoláda |
| Barva: | světle hnědá |
| Obsah: | 1 kg (ALU sáček) |
| Použití: | pro pekařskou a cukrářskou výrobu |
| Bod tání: | 40-45 °C |
| Vzhled: | do 20°C tvrdá hmota v peckách |