Profesionální
poradenství
Vyrobit chutný popcorn vyžaduje trochu kumštu. Důležité je pracovat s kvalitními surovinami na osvědčených profesionálních strojích. Pak už stačí jen trochu fantazie na ochucený a originální popcorn – praženou kukuřici. Vyberte si z naší nabídky popcorn strojů ten pro Vás nejvhodnější podle velkosti a kapacity výroby. Porovnejte kvalitu kukuřice na popcorn která má velkou expanzi (objem popcornu po vypukání) a speciálního popcorn tuku. Vyberte si z různých příchutí na slaný nebo sladký popcorn a nabídněte jej svým zákazníkům v lákavých obalech, třeba i ve filmových obalech s kino motivem.
| od - do | sleva |
|---|---|
| 514ks | 4% |
| 1529ks | 8% |
| 30∞ks | 12% |
Prášková směs na přípravu originálního čokoládového gourmet popcornu (s čokoládovou - cukrovou krustou), která se používá pouze do speciálních karamelizérů.
Karton = 5 sáčků á 2 kg
Složení: glukózový sirup, fruktóza, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 11%, emulgátor: sójový lecitin, čokoládový prášek 2,4% (cukr, kakaová hmota, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku) čokoládové aroma, regulátor kyselosti: mléčnan vápenatý.
Výživová / Energetická hodnota na 100g: 1602kJ/381kcal, tuky 4,4g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,7g, sacharidy 80g, z toho cukry 36g, bílkoviny 2,6g, sůl 0,03g.
Návod na přípravu: do karamelizéru dáme 1100ml vody, 1 sáček (2000g) práškové směsi Čokoláda Corn Mix, 1420g cukru, 355g kokosového tuku a rozehřejeme ve stroji na cca 140°C, při zapnutém cyklem. Po cca 15-20 minutách když se vytvoří čokoládová glazura, nasypeme do karamelizéru popcorn cca 65 L a necháme cca 1 minutu míchat. Po promíchání, karamelizér vyprázdníme a postupujeme dále podle typu a technologického postupu při daném výrobním zařízení.
Skladování: suchý sklad!
Vyrobeno v: ČR (original CORNiCO products)
| Výtěžnost: | 1 balení na 20 L popcornu |
| Dávkování: | 620g + 340ml voda + 110g tuk |
| Barva příchutě: | světle hnědá (až průhledná) |
| Chuť a vůně: | karamelizovaný cukr |
| Rozměry š × v: | 29 × 19 cm (sáček) |
| Balení: | ALU sáček 620 g |
| Kartonové balení: | 20 × 620 g sáček |
| Hmotnost přepravní: | 15 kg (karton) |