Profesionální
poradenství
Prášková směs na přípravu kvalitní husté mléčné zmrzliny s příchutí - TROPICKÝ JOGURT
Složení: cukr, dextróza, mléko sušené plnotučné, mléko sušené odstředěné, pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: E471, E472a; mléčná bílkovina, stabilizátor: E340), maltodextrin, jahoda prášek 2,2% (maltodextrin, jahodový koncentrát), aromata (obsahuje mléko), regulátor kyselosti: E330; rybíz prášek 0,8% (maltodextrin, rybízový koncentrát), zahušťovadla: E412, E401, E407, E466, E410; antioxidanty: E307, E304; emulgátor: E472c; ananas prášek 0,3% (maltodextrin, ananasový koncentrát), barviva: E120, E100, E133; jedlá sůl.
Výživové hodnoty ve 100g výrobku: energetická hodnota 1596 kJ / 380 kcal, tuky 5 g -z toho nasycené mastné kyseliny 2 g, sacharidy 75 g -z toho cukry 71 g, bílkoviny 8 g, sůl 0,5 g.
Příprava: 1kg práškové směsi rozmícháte (nejlépe ručním mixerem) ve 2 - 2,25 L vody, necháte cca 15 minut odstát a nalijete do stroje na točenou zmrzlinu. Dále postupujte podle návodu výrobce stroje. Z tohoto množství vyrobíte cca 50 porcí točené zmrzliny po 90ml.
Hmotnost obsahu: 2kg (sáček z potravinářské fólie C/LDPE)
Karton: 5 × 2kg sáček
Skladování: suchý sklad od +6°C do +25°C
Vyrobeno v: ČR
Výtěžnost: | 1 sáček (2kg) = 100 porcí á 90ml točené zmrzliny |
Příprava zmrzliny: | 2 kg směsi + 4 - 4,5 L vody |
Barva: | růžová |
Příchuť: | tropický jogurt |
Obal: | sáček z materiálu C/LDPE |
Obsak sáčku: | 2 kg |
Karton: | 5 sáčků á 2kg (12 kg přepravní váha) |
Minimální odběr: | 1 sáček á 2kg |