Profesionální
poradenství
Vyrobit chutný popcorn vyžaduje trochu kumštu. Důležité je pracovat s kvalitními surovinami na osvědčených profesionálních strojích. Pak už stačí jen trochu fantazie na ochucený a originální popcorn – praženou kukuřici. Vyberte si z naší nabídky popcorn strojů ten pro Vás nejvhodnější podle velkosti a kapacity výroby. Porovnejte kvalitu kukuřice na popcorn která má velkou expanzi (objem popcornu po vypukání) a speciálního popcorn tuku. Vyberte si z různých příchutí na slaný nebo sladký popcorn a nabídněte jej svým zákazníkům v lákavých obalech, třeba i ve filmových obalech s kino motivem.
Výhodný balík základních surovin na výrobu slaného popcornu (nebo slaných variací).
Složení "výhodného balíku surovin":
Množstevní slevy: dle tabulky v % (konečná cena po slevě se Vám přepočte a zobrazí v "košíku eShopu")
Kukuřice na popcorn (hybrid) s největší expanzí na evropském trhu. Kvalitně ošetřené zrno je rovnoměrné velikosti s kvalitní povrchovou úpravou slupky.
Tvar popcornu po vypukání je motýlkovitý (butterfly). Vyznačuje se typickým tvarem motýlka v podobě nepravidelných křidélek. Tento tvar popcornu je vhodný na výrobu čerstvého slaného popcornu, protože má skvělý expanzní poměr - vysokou pukavost a proto poskytuje největší objem po vypukání. Není vhodný na balení, protože jemné křidélka se olamují a v obalu zůstává velké procento zlomků a to není žádoucí.
Složení: popcorn kukuřice - Zea mays 100% (vypěstované z osiva, které není geneticky upravované). Určené na výrobu popcornu.
Výživové údaje na 100g výrobku: energie 1421 kj / 337 kcal, tuky 4,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g, sacharidy 59 g - z toho cukry 0,6 g, bílkoviny 9,3 g, sůl < 0,01 g.
Skladování: skladujte v suchém skladě do teploty +20°C. Vlhko škodí!
Země původu: EU
Naše doporučení: * tento produkt můžete zakoupit cenově výhodněji v našem Popcorn Gold výhodném balíku (kukuřice 22,68 kg motýlek + tuk kokosový 5 kg + sůl Jantar 1 kg)
Tuk kokosový popcorn žlutý je tuk pevné konzistence a je tuhý. Tento tuk je důležitou složkou při výrobě kvalitního popcornu. Nabízíme Vám kvalitní kokosový popcorn tuk žluté barvy s přidáním Beta karoténu s jemně máslovou příchutí na přípravu pravého, originálního popcornu - pražené kukuřice.
Složení: rafinovaný kokosový olej, máslové aroma, barvivo Beta karoten E160a.
Výživové hodnoty ve 100g: energetická hodnota 3700kJ/900kcal, tuky 100g z toho nasycené mastné kyseliny 34g, mononenasycené mastné kyseliny 47g, polynenasycené mastné kyseliny 18g, sacharidy 0g, vláknina 0g, bílkoviny 0g, sůl 0g.
Skladujte na suchém a chladném místě do max. + 20° C! Chraňte před přímým slunečným zářením!
Dávkování: dávkování tuku závisí od velikosti popcornového kotlíku na pražení, ale ve všeobecnosti platí dávkovací poměr do kotlíku: 1 díl tuku + 3 díly kukuřice. Ale dávkování si může každý výrobce upravit podle své vlastní receptury.
Naše doporučení:
* tento produkt můžete zakoupit cenově výhodněji v našem Popcorn Gold výhodném balíku (kukuřice 22,68 kg motýlek + tuk kokosový 5 kg + sůl Jantar 1 kg) nebo Popcorn Classic výhodném balíku (kukuřice Great2Pop 22,68 kg + tuk kokosový 5 kg + sůl Jantar 1 kg)
Množstevní slevy: dle tabulky v % (konečná cena po slevě se Vám přepočte a zobrazí v "košíku eShopu")
Extra jemně mletá ochucující sůl vysoké kvality, zbarvená do žluta s máslovým aroma pro zajímavou chuť originálního popcornu – pražené kukuřice. Její jemnost je zárukou, že sůl neopadává z povrchu popcornu, jako běžné hrubozrnné soli, ale zůstává na pěnovém povrchu popcornu a popcorn je díky tomu rovnoměrně slaný.
Složení: sůl, přírodní máslové aroma (obsahuje mléko), aroma, barvivo (riboflaviny)
Upozornění: výrobek může obsahovat stopy vajec, lískových ořechů a obilnin obsahujících lepek.
Průměrné výživové hodnoty ve 100g soli: energetická hodnota 23 kJ / 5 kcal; tuky <0,5g - z toho nasycené mastné kyseliny 0g; sacharidy 1,2g - z toho cukry 0g; bílkoviny 0g; sůl 93,6g.
Karton = 10 sáčků á 1 kg
Kapacita: | 1 pytel = 650 - 730 litrů popcornu |
Expanze: | 1 : 44 - 46+ MWVT |
Tvar popcornu: | butterfly - motýlek |
Balení: | kukuřice 22,68 kg + sůl 1 kg + tuk 5 kg |
Hmotnost: | 22,68 kg (pytel) |
Vlhkost: | 12,5 % - 14,5 % |
Počet zrn na 10 g: | 55 - 65 ks |
Přepravní hmotnost: | 29,90 kg |