Profesionální
poradenství
Vyrobit chutný popcorn vyžaduje trochu kumštu. Důležité je pracovat s kvalitními surovinami na osvědčených profesionálních strojích. Pak už stačí jen trochu fantazie na ochucený a originální popcorn – praženou kukuřici. Vyberte si z naší nabídky popcorn strojů ten pro Vás nejvhodnější podle velkosti a kapacity výroby. Porovnejte kvalitu kukuřice na popcorn která má velkou expanzi (objem popcornu po vypukání) a speciálního popcorn tuku. Vyberte si z různých příchutí na slaný nebo sladký popcorn a nabídněte jej svým zákazníkům v lákavých obalech, třeba i ve filmových obalech s kino motivem.
Výhodný balík - kombinace popcorn kotlíku do domácnosti apopcorn kukuřice na výrobu slaného a sladkého originál popcornu v Cinema stylu v domácím prostředí.
Tento výhodný balík se skládá ze:
Kvalitní hliníkový (aluminium) kotlík na výrobu popcornu v domácím prostředí, který nemusíte připojovat k elektrické siti. Můžete si doma na sporáku (elektrickém, plynovém nebo na sklokeramické desce - není vhodný na indukční desku) vyrobit tradiční popcorn (jak slaný, tak i sladký) v Cinema style vysoké kvalitě a vytvořit si tak domácí prostředí kina pro celou rodinu a společně si užít filmový den nebo večer. Kotlík je lehce přenosný a můžete si svoji oblíbenou pochoutku snadno vyrobit i na venkovních akcích, u grilování, nebou výletů do přírody. Kotlík má kapacitu až 6 litrů hotového popcornu a to je už slušná dávka snacku, kterou vyrobíte za pouhé cca 3 minuty. Výhodou tohoto kotlíku je jak snadné použití, tak i následné čištění a uskladnění. Jeho tvrdá, kvalitní dřevěná rukojeť zabraňuje popálení a umožňuje točení vnitřního míchadla, aby se popcorn nepřipálil a byl dobře promíchaný.Ozubená kolečka jsou u tohoto typu z pevného plastu. Dva otvory na vrchní části umožňují únik páry a vlhkosti a tím dosáhneme vyšší kvalitu vyrobeného popcornu. Tento kotlík je vhodný i na pražení dalších produktů, jako: na pražení zrnkové kávy, mandlí, arašídů, kešu ořechů ...
K výrobě toho nejkvalitnějšího popcornu v Cinema Top kvalitě Vám doporučujeme suroviny:
* popcorn kukuřice
* popcorn tuk
* popcorn sůl
* popcorn příchutě sladké
* popcorn cukr
* popcorn příchutě slané
Naše doporučení:
* k výrobě slaného popcornu doporučujeme typ kukuřice butterfly a k výrobě sladkého popcornu typ kukuřice mushroom
* k výrobě toho pravého popcornu, jak jej znáte z kin a multikin doporučujeme vyrábět na kokosovém (žlutém, máslovém) tuku
Návod na přípravu slaného popcornu:
1. zapněte sporák
2. do popcorn kotlíku nalijte cca 4 polévkové lžíce oleje a dejte na zapnutý sporák (po celou dobu výrobního procesu už od zahřátí oleje musí být víko popkornovače zavřené - mimo dobu, kdy do něj budete sypat kukuřici!!!).
3. když je olej zahřátý (po cca 2 minutách) nasypte do kotlíku 100g popcorn kukuřice a zavřete víčko kotlíku.
4. v průběhu celého procesu pražení točte pomalu klikou kotlíku. Popcorn je hotový po cca po cca 3-4 minutách.
5. když popcorn přestává pukat, sundejte kotlík ze sporáku.
6. ihned po odložení posypte popcorn solí (za tepla sůl na hotový popcorn nejlépe chytne) a následně si můžete popcorn ochutit i příchutí (výběr našich orginálních slaných příchutí SALTY POP najdete zde) a důkladně promíchejte.
Návod na přípravu sladkého popcornu:
1. zapněte sporák
2. do popcorn kotlíku nalijte cca 4 polévkové lžíce oleje a dejte na zapnutý sporák (po celou dobu výrobního procesu už od zahřátí oleje musí být víko popkornovače zavřené - mimo dobu, kdy do něj budete sypat kukuřici a cukr!!!).
3. když je olej zahřátý (po cca 2 minutách) nasypte do kotlíku 50g popcorn kukuřice a 20g cukru a zavřete víčko kotlíku.. Pokud chcete dosáhnout toho, aby byl sladký popcorn ochucený a barevný využijte náš originální, speciální cukr GLAZUR POP (naše nabídka zde).
4. v průběhu celého procesu pražení točte pomalu klikou kotlíku. Popcorn je hotový po cca po cca 3-4 minutách.
5. když popcorn přestává pukat, sundejte kotlík ze sporáku.
6. následně můžete po schládnutí popcorn servírovat.
Množstevní slevy: dle tabulky v % (konečná cena po slevě se Vám přepočte a zobrazí v "košíku eShopu")
Novým 1 kg balením nabízíme možnost vyrobit si oblíbený popcorn i v malém množství a domácím prostředí. Kukuřice na popcorn (hybrid) s největší expanzí na evropském trhu. Kvalitně ošetřené zrno je rovnoměrné velikosti s kvalitní povrchovou úpravou slupky.
Přidáním práškového ochucovadla si dokážete vyrobit popcorn dle vlastní chuti slané příchutě nebo sladké příchutě, ale mnoho dalších druhů slaných i sladkých příchutí, které si můžete také objednat na našem e-shopu.
Tvar popcornu po vypukání je motýlkovitý (butterfly). Vyznačuje se typickým tvarem motýlka v podobě nepravidelných křidélek. Tento tvar popcornu je vhodný na výrobu čerstvého slaného popcornu, protože má skvělý expanzní poměr - vysokou pukavost a proto poskytuje největší objem po vypukání. Není vhodný na balení, protože jemné křidélka se olamují a v obalu zůstává velké procento zlomků a to není žádoucí.
Složení: popcorn kukuřice - Zea mays 100% (vypěstované z osiva, které není geneticky upravované). Určené na výrobu popcornu.
Výživové údaje na 100g výrobku: energie 1421 kj / 337 kcal, tuky 4,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g, sacharidy 59 g - z toho cukry 0,6 g, bílkoviny 9,3 g, sůl < 0,01 g.
Skladování: skladujte v suchém skladě do teploty +20°C. Vlhko škodí!
Země původu: EU
Množstevní slevy: dle tabulky v % (konečná cena po slevě se Vám přepočte a zobrazí v "košíku eShopu")
Novým 1 kg balením nabízíme možnost vyrobit si oblíbený popcorn i v malém množství a domácím prostředí - NOVÝ HYBRID kukuřice mushroom - hříbek / kulička "Stále populárnější tvar - exkluzivně pouze v naší nabídce".
Přidáním práškového ochucovadla si dokážete vyrobit popcorn dle vlastní chuti slané příchutě a sladké příchutě , ale mnoho dalších druhů slaných i sladkých příchutí, které si můžete také objednat na našem e-shopu.
Kukuřice na popcorn (hybrid) s expanzí (1:26+), kvalitně ošetřeným zrnem, rovnoměrné velikosti a s kvalitní povrchovou vrstvou slupky. Tento druh kukuřice patří do skupiny "Mushroom" tzn., že tvar hotového popcornu po vypražení je ve tvaru hříbku, míčku, nebo kuličky.
Typ kukuřice po vypražení / vypukání: hříbek / kulička (100% mushroom), vyznačuje se typickým tvarem v podobě hříbku, nebo kuličky. Tento tvar popcornu je odolný vůči olamování v průběhu výrobního procesu, balení, transportu, nebo při obalování roztopenou cukrovou polevou. Proto je vhodný tento tvar na výrobu obalovaného sladkého popcornu (caramel corn, choco corn). Expanze tohoto nového hybridu je 1:38 - 40+, to znamená, že patří k najvětší expanzi (výtěžnosti) v typu Mushroom - hříbek / míček.
Složení: popcorn kukuřice - Zea mays 100% (vypěstované z osiva, které není geneticky upravované). Určené na výrobu popcornu.
Výživové údaje na 100g výrobku: energie 1421 kj / 337 kcal, tuky 4,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g, sacharidy 59 g - z toho cukry 0,6 g, bílkoviny 9,3 g, sůl < 0,01 g.
Skladování: skladujte v suchém skladě do teploty +20°C. Vlhko škodí!
Země původu: EU