MINI GEL 2x6L stroj na určený na výrobu takzvané měkké zmrzliny (znrzlinových desertů, mraženého jogurtu, ledové tříště, sorbetů...). Tato zmrzlina je krémová a našlehaná - vzdušné struktury a její chuť je lepší než zmrzlina klasická, vyrobená v mrazících strojích na výrobu zmrzliny.
Technické specifikace:
- možnost přepnutí režimu na: 1.) výrobu zmrzliny, 2). ledové tříště
- obsah nádob 2x6L = 12 litrů zmrzliny
- vynikající konstrukce stroje ve spojení s pohodlným dávkováním produktu
- Automatické chladicí nádrže na zmrzlinu
- Snadné stáčení zmrzliny z nádoby
- Displej s ukazatelem teploty mražení (do -12,3 C °)
- Pohodlné a snadné použití ovládacího panelu
- Podsvícený LED display
- regulovatelná rychlost mražení
- Funkce noční režim (udržuje teplotu cca 3oC)
- Snadná výměna obrázků na přední části stroje
- Blokovací systém a rozmrazování nádrže
- chlazení vzduchem, hmotnost 25kg,
- rozměry v mm: 615vx195šx480hl, příkon 820W, 230V
Podmínky pronájmu:
*stroj je zapůjčený na základě "Smlouvy o pronájmu strojního zařízení" na domluvené období (minimálně 2 měsíce)
*zaplacení vratné kauce - jistiny ve výši 12.000,-Kč (kauce se vrací po ukončení pronájmu - vrácení stroje)
*plnění povinného měsíčního odběru - 15 sáčků práškové směsi na výrobu zmrzliny, nebo mražených krémů v pronájmových cenách
*po splnění povinného měsíčního odběru nakupujete další sáčky v daném měsíci za běžné - základní ceníkové ceny
Výběr surovin k pronájmu a jejich pronájmové ceny najdete - ZDE
Kalkulaci - výtěžnost tohoto programu najdete - ZDE
Příprava zmrzliny: Důkladně rozmícháme 1kg zmrzlinové směsi ve 2,5L vody, necháme cca 5 minut odstát a nalejeme do stroje. Při okolní teplotě cca 20 oC a teplotě směsi cca 18oC nám stroj připraví cca 6 L našlehané zmrzliny za 2 hodiny. Pro zvýšení nášlehu a hutnosti zmrzliny doporučujeme přidávat 15g vellutiny.
Pro urychlení výroby je možné námíchanou směs předchladit v lednici. |
