MINI GEL 2x6L stroj na určený na výrobu takzvané měkké zmrzliny (znrzlinových desertů, mraženého jogurtu, ledové tříště, sorbetů...). Tato zmrzlina je krémová a našlehaná -  vzdušné struktury a její chuť je lepší než zmrzlina klasická, vyrobená v mrazících strojích na výrobu zmrzliny.

Technické specifikace:

- možnost přepnutí režimu na: 1.) výrobu zmrzliny, 2). ledové tříště

- obsah nádob 2x6L = 12 litrů zmrzliny

- vynikající konstrukce stroje ve spojení s pohodlným dávkováním produktu

- Automatické chladicí nádrže na zmrzlinu

- Snadné stáčení zmrzliny z nádoby

- Displej s ukazatelem teploty mražení (do -12,3 C °)

- Pohodlné a snadné použití ovládacího panelu

- Podsvícený LED display

- regulovatelná rychlost mražení

- Funkce noční režim (udržuje teplotu cca 3^oC)

- Snadná výměna obrázků na přední části stroje

- Blokovací systém a rozmrazování nádrže

- chlazení vzduchem, hmotnost 25kg,

- rozměry v mm: 615vx195šx480hl, příkon 820W, 230V

Příprava zmrzliny: Důkladně rozmícháme 1kg zmrzlinové směsi ve  2,5L vody, necháme cca 5 minut odstát a nalejeme do stroje. Při okolní teplotě cca 20 ^oC a teplotě směsi cca 18^oC nám stroj připraví cca 6 L našlehané zmrzliny za 2 hodiny. Pro zvýšení nášlehu a hutnosti zmrzliny doporučujeme přidávat 15g vellutiny.

Pro urychlení výroby je možné námíchanou směs předchladit v lednici.