Popis produktu: Mléčná čokoláda CARLA je speciálně vivinutá do čokoládových fontán, nebo do roztápěčů a temperovačů čokolády. Tato čokoláda je dobře tekutá a není nutné do ní přidávat olej. Má vyjímečné vlastnosti a lépe teče, než jiné druhy čokolády. Je to dáno vyšším obsahem kakaového másla, které je v běžných čokoládách nahrazováno rostlinnými tuky a pro použití v čokoládové fontáně je třeba normální čokoládu upravovat do patřičné konzistence přidáváním oleje. To při malých zkušenostech s přípravou čokolády pro fontány a temperovače může vést ke zničení celého připravovaného množství čokolády. Použitím nevhodné nebo nevhodně namíchané čokolády může být čokoládová fontána také nevratně poškozena.

Obsah kakaa: 33%

Balení: 5 kg/karton